Dal 1920 la famiglia Giolito dedica le proprie energie all’affinamento dei formaggi e oggi questa passione ha sede in un piccolo negozio del centro storico braidese. Grande attenzione è rivolta a tutti i prodotti della tradizione casearia piemontese e alle principali referenze delle altre regioni italiane, mentre un piccolo spazio è dedicato ai formaggi stranieri. Un luogo dove cultura e tradizione si incontrano e dove potersi immergere nel favoloso mondo dei formaggi.

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