Il Bosco delle Galline Volanti è un’azienda agricola ortofrutticola sperimentale di tre ettari che utilizza tecniche agronomiche naturali come l’agricoltura naturale, rigenerativa e sinergica che combinano le conoscenze antiche alle tecniche moderne, mimando i processi naturali per mantenere la fertilità del suolo. Stiamo avviando la certificazione biologica. Il Bosco delle Galline Volanti è anche un agriturismo, una fattoria didattica, una piccola food forest, un orto e un mercato agricolo: è un posto dove sentirsi a casa! La nostra realtà è un insieme poliedrico e creativo, un posto dove rilassarsi condividendo l’amore per le cose buone e naturali. I piatti sono preparati da noi rigorosamente con le verdure del nostro orto sinergico e con i prodotti delle aziende agricole locali della rete “i giusti fattori”, di cui siamo capofila. Il nostro impegno quotidiano è quello di unire la soddisfazione dei nostri clienti per un piatto ben riuscito, un buon bicchiere di vino, un sorriso sincero, ad un momento di scoperta attraverso un evento, un corso, una degustazione sensoriale. Saremo lieti di avervi qui e farvi scoprire, con il nostro personale punto di vista, un territorio ricco e sorprendente. Il Bosco delle Galline Volanti ha il laboratorio di trasformazione nonché punto vendita e ristorante in centro a Barolo nei locali storici della cantina sociale e gli appezzamenti coltivati nel comune di La Morra.
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